Makanan Pengganti Nasi Yang Rendah Gula

Keju cottage dan tomat

Cottage cheese adalah pilihan keju yang aman untuk penderita diabetes. Ketika dikombinasikan dengan tomat, makanan ini menyediakan protein, lemak, dan kalsium tanpa meningkatkan kadar gula darah.

Menurut Julie Stefanski, cottage cheese dan tomat adalah kombinasi rendah karbohidrat yang menghidrasi.

Ilustrasi. Pir termasuk makanan rendah gula yang cocok untuk penderita kencing manis. (Istockphoto/Pineapple Studio)

Buah pir merupakan pilihan buah yang ideal bagi penderita diabetes. Pir mengandung serat larut, vitamin, mineral, dan memiliki indeks glikemik rendah.

Kandungan serat dalam pir membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga membantu mengatur kadar gula darah.

Pilihan makanan rendah gula untuk penderita kencing manis bisa jadi pilihan terbaik untuk mengelola gula darah dan meningkatkan asupan makan lebih baik.

Jenis Makanan Diet Rendah Gula

Berikut adalah beberapa makanan yang bisa dipilih untuk melakukan diet rendah gula sebagaimana dikutip situs Healthlline :

Ilustrasi Seafood. foto/istockphoto

Makanan laut atau seafood merupakan sumber protein, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat mengontrol level gula darah.

Mengonsumsi makanan laut, seperti ikan salmon, sarden, ataupun kerang yang tinggi protein, dapat membantu memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

Selain itu, seafood juga dapat meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat mencegah kamu makan berlebihan dan meningkatkan kehilangan lemak tubuh yang berlebihan.

Ilustrasi Sayuran Brokoli. (FOTO/iStockphoto)

Ekstrak brokoli mengandung sulforaphane, atau sejenis isothiocyanate yang memiliki sifat penurun gula darah.

Selain itu, mengonsumsi ekstrak brokoli, atau brokoli yang dikukus ringan juga dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin serta meredakan stres oksidatif.

Labu. (FOTO/iStockphoto)

Labu digunakan sebagai obat diabetes tradisional di banyak negara seperti Meksiko dan Iran.

Selain itu, labu adalah sumber makanan dengan kandungan karbohidran yang cukup tinggi. Kandungan karbohidrat ini disebut polisakarida.

Beberapa ilmuwan telah meneliti dan mempelajari kandungan dalam labu ini sebagai pengatur gula darah.

Kacang almon. foto/istockphoto

Sejumlah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan sangat efektif untuk membantu mengatur kadar gula darah.

Sebuah studi pada 25 orang dengan diabetes tipe 2 menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang tanah dan almond sepanjang hari, dapat mengurangi kadar gula darah saat puasa, termasuk ketika sesudah makan.

Sayuran Ocra. (FOTO/iStockphoto)

Okra adalah buah yang biasa dimanfaatkan seperti sayuran. Okra adalah makanan yang kaya akan senyawa penurun gula darah seperti polisakarida dan antioksidan flavonoid.

Di Turki, biji okra terkenal akan khasiatnya untuk menurunkan gula darah. Oleh karena itu, sejak lama biji okra digunakan sebagai obat alami untuk mengobati diabetes.

Kimchi adalah makanan fermentasi yang mengandung senyawa untuk meningkatkan kesehatan, termasuk probiotik, mineral, dan antioksidan.

Jadi bila kamu sering mengonsumsi kimchi, maka dapat meningkatkan toleransi glukosa serta sensitivitas insulin.

Buah Alpukat. foto/istockphoto

Alpukat mengandung sejuta manfaat untuk mengatur kadar gula dara. Buah yang kaya akan lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral ini, terbukti dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Selain itu, alpukat juga terbukti dapat melindungi tubuh dari perkembangan sindrom metabolik, yang merupakan sekelompok kondisi, seperti tekanan darah tinggi dan gula darah tinggi, yang berpotensi meningkatkan risiko penyakit kronis.

keripik apel. FOTO/iStockphoto

Apel adalah buah yang mengandung serat larut dan senyawa tumbuhan, termasuk quercetin, asam klorogenat, dan asam galat, yang dapat membantu mengurangi gula darah dan melindungi diri dari diabetes.

Sebuah penelitian pada 18 wanita menemukan, bahwa mengonsumsi apel 30 menit sebelum makan nasi, dapat mengurangi kadar gula darah secara signifikan.

Telur Bacem. foto/istokcphoto

Telur adalah makanan kaya nutrisi. Telur merupakan sumber protein terkonsentrasi, lemak sehat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Beberapa penelitian menemukan bahwa mengonsumsi telur secara rutin dapat mengontrol kadar gula darah dengan lebih baik.

Sebuah studi pada 42 orang dewasa dengan kelebihan berat badan dan pradiabetes atau diabetes tipe 2 menunjukkan, makan satu butir telur besar per hari dapat menyebabkan penurunan gula darah puasa sebesar 4,4%, serta meningkatkan sensitivitas insulin.

Kubis Keriting atau Kale. (FOTO/iStockphoto)

Kale mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, seperti serat dan antioksidan flavonoid.

Sebuah penelitian yang melibatkan 42 orang dewasa Jepang menunjukkan bahwa mengonsumsi 7 atau 14 gram makanan yang mengandung kale ditambah dengan makanan tinggi karbohidrat, dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan.

Penderita diabetes atau kencing manis sering kali merasa terbatas dalam memilih makanan yang aman untuk dikonsumsi. Padahal ada banyak jenis makanan rendah gula untuk penderita kencing manis.

Menjaga kestabilan gula darah adalah kunci utama dalam pengelolaan diabetes, dan ini sangat dipengaruhi oleh pola makan harian.

Dilansir berbagai sumber, diet yang ideal bagi penderita diabetes harus membatasi asupan karbohidrat yang mengandung gula tambahan atau biji-bijian rafinasi seperti roti putih dan nasi putih.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Meskipun kerap sulit ditemukan, berikut adalah beberapa pilihan makanan rendah gula yang tidak hanya menyehatkan tapi bisa juga menutrisi.

Ilustrasi. Salah satu jenis makanan rendah gula untuk penderita kencing manis adalah yogurt Yunani. (iStockphoto/bit245)

Yogurt Yunani atau Greek yoghurt, terutama yang tawar, adalah camilan rendah gula yang kaya protein, karbohidrat, dan lemak sehat. Protein dalam Greek yogurt membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Menurut ahli diet Julie Stefanski, mengutip Prevention, Greek yogurt full fat dapat dinikmati dengan porsi yang sesuai.

Untuk menambah rasa manis alami dan serat, bisa tambahkan potongan buah beri di dalamnya.

Apel merupakan buah dengan kandungan gula yang relatif rendah dan mengandung serat larut yang dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.

Mengutip Healthshots, apel memiliki indeks glikemik rendah, sehingga dampaknya terkesan minimal terhadap gula darah.

Kacang-kacangan seperti almond, kenari, pistachio, hazelnut, dan kacang mete adalah sumber lemak sehat yang sangat baik bagi penderita diabetes.

Kacang-kacangan tidak hanya rendah gula tetapi juga bisa dijadikan taburan yogurt, smoothies, atau sebagai camilan yang mengenyangkan.

Ilustrasi. Salah satu makanan rendah gula untuk penderita kencing manis adalah mi shirataki. (iStockphoto/Promo_LinkShirataki)

Mi shirataki, yang terbuat dari umbi-umbian, adalah pilihan makanan rendah kalori yang juga bisa dijadikan alternatif pangan mengenyangkan.

"Mi shirataki akan lebih rendah karbohidratnya. Jadi bagi sebagian orang, hal ini mungkin cukup mengenyangkan dan memberi mereka rasa seperti pasta tanpa perlu makan pasta yang sebenarnya," jelas ahli gizi Samantha Cassety, mengutip dari Good Housekeeping.

Telur adalah sumber protein yang fleksibel dan murah. Sebutir telur hanya mengandung sekitar 80 kalori dan dilengkapi dengan vitamin serta mineral esensial.

Telur dapat diolah dalam berbagai cara dan menjadi bagian dari diet rendah gula.

Beberapa Rekomendasi Produk Makanan YAVA Yang Rendah Gula

Secara keseluruhan, produk-produk dari YAVA menawarkan pilihan makanan dan camilan yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan. Dengan bahan-bahan berkualitas tinggi, seperti gandum utuh, biji-bijian, buah-buahan kering alami, dan kacang mede, YAVA Granola dan YAVA Cashews memberikan rasa yang memikat dan memberikan manfaat nutrisi yang signifikan. Demikian pula, Krispi Puffs YAVA menawarkan pengalaman camilan yang memanjakan sambil tetap memberikan serat yang berguna untuk pencernaan dan nutrisi penting seperti vitamin B dan mineral.

Semua ini mencerminkan komitmen YAVA dalam menghadirkan pilihan makanan rendah gula yang mendukung stabilitas kadar gula darah, energi berkelanjutan, dan kesejahteraan umum. Dengan berbagai varian produk yang mereka tawarkan, YAVA membuktikan bahwa camilan yang lezat dan sehat dapat menjadi bagian yang tak terpisahkan dari gaya hidup seimbang.

Meskipun beragam kelompok individu mendapat manfaat dari makanan rendah gula, penting untuk selalu berkonsultasi dengan profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan, terutama bagi individu dengan kondisi medis khusus. Dengan memahami siapa yang dapat mendapatkan manfaat paling besar dari pola makan ini, kita dapat mengambil langkah menuju gaya hidup yang lebih sehat dan terarah.

Produk YAVA menawarkan rasa yang lezat dan manfaat kesehatan. Terbuat dari bahan berkualitas seperti biji-bijian utuh, biji-bijian, buah kering, dan kacang mede, YAVA Granola dan YAVA Cashews memberikan rasa menggoda dan nutrisi penting. Demikian juga, Krispi Puffs YAVA memberikan pengalaman camilan yang menggoda sambil memberikan serat untuk pencernaan dan vitamin penting. Komitmen YAVA terhadap pilihan rendah gula tercermin dalam menstabilkan kadar gula darah, menjaga energi, dan kesejahteraan secara keseluruhan. Ragam produk yang ditawarkan oleh YAVA menunjukkan bahwa camilan lezat dan sehat dapat berpadu dengan gaya hidup seimbang.

Temukan varian produk rendah gula yang sehat dan enak dari YAVA pada toko online kesayangan Anda:

tirto.id - Diet rendah gula adalah pola makan dengan mengurangi asupan gula alami atau gula buatan.

Dilansir Nutrabay Magazine, diet rendah gula ini tujuan utamanya adalah untuk menjaga kadar glukosa darah atau gula darah dalam level yang sehat.

Diet rendah gula ini merupakan respons dari tren pola makan masyarakat sekarang ini. Sebuah masyarakat yang senang sekali mengonsumsi gula berlebihan dalam menu makannya sehari-sehari

Jadi, jika kamu sedang ingin mengganti gaya hidupmu menjadi lebih sehat, diet rendah gula ini bisa jadi alternatif terbaik.

Diet rendah gula ini sangat mudah. Ditambah lagi, kamu tidak perlu khawatir merasa kelaparan atau tidak berenergi saat melakukan diet rendah gula ini.

Biji-bijian dan kacang

Kedua sumber makanan ini tinggi asam lemak esensial, protein, serat dan juga rendah gula dan karbohidrat. Misalnya seperti almond, walnut, kacang mente, kacang tanah dan biji bunga matahari. Minyak yang terbuat dari bijian dan kacang seperti minyak zaitun, minyak kedelai dan minyak kelapa juga rendah karbohidrat dan gula lho.

Yogurt, susu dan buttermilk adalah semua jenis susu yang memiliki jumlah karbohidrat tinggi. Produk susu rendah karbohidrat di antaranya adalah mentega, keju, krim keju dan krim asam. Selain rendah karbohidrat dan gula, makanan ini juga sangat menyehatkan bagi tubuh lho.

Siapa sangka, makanan yang rendah karbohidrat dan gula ternyata juga lezat lho. Selalu lebih selektif dalam memilih menu makanan Anda ya. Semoga bermanfaat.

Gula yang tersembunyi dalam makanan olahan dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Dengan menerapkan diet rendah gula, kita bisa mengontrol seberapa banyak gula yang kita konsumsi dan mendukung usaha agar tubuh tetap sehat.

Dalam artikel ini, kita akan membagikan beberapa makanan rendah gula yang cocok untuk program mengurangi asupan gula harian. Simak hingga akhir, ya!

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut ini adalah beberapa makanan rendah gula yang berhasil kami rangkum dari berbagai sumber.

Sulforaphane, sebuah isothiocyanate yang ditemukan dalam brokoli, memiliki kemampuan menurunkan gula darah dengan cara dihasilkan melalui reaksi enzim saat brokoli dipotong atau dikunyah.

Kecambah brokoli juga merupakan sumber glukosinolat, seperti glukorafanin, yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah pada diabetes tipe 2 ketika dikonsumsi sebagai bubuk atau ekstrak.

Alpukat, sebagai buah rendah gula yang kaya nutrisi, mengandung kurang dari setengah gram gula per buah. Kaya serat dan lemak tunggal tak jenuh, alpukat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi alpukat setiap hari selama 12 minggu dapat meningkatkan kontrol gula darah dan meningkatkan kualitas diet pada orang dewasa yang mengalami obesitas dan resistensi insulin.

Timun adalah sayuran yang menyegarkan dan kaya nutrisi yang seringkali digunakan dalam salad. Sayuran ini memiliki kadar gula yang sangat rendah dan kandungan air yang tinggi.

Dalam porsi 100 gram timun, hanya terdapat 2 gram gula dengan 95 gram air.

Cukup tambahkan beberapa irisan timun ke dalam mangkuk salad Anda, dan beri topping dengan beberapa kacang dan biji-bijian untuk menikmati hidangan rendah gula.

Bayam adalah sayuran yang rendah gula dan kaya nutrisi dengan kandungan zat besi, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B.

Sayuran berdaun gelap ini memiliki indeks glikemik yang rendah dan kaya serat, dapat digunakan baik dalam kondisi mentah maupun dimasak, sehingga mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari Anda.

Dengan kandungan serat larut yang tinggi, oatmeal menjadi makanan whole-grain rendah gula yang memberikan energi stabil dan membuat kenyang.

Oatmeal sering direkomendasikan untuk meningkatkan asupan serat, dan bahkan dianjurkan untuk kesehatan kardiovaskular karena kaitannya dengan peningkatan kadar kolesterol yang lebih baik.

Telur dianggap sebagai sumber protein yang sempurna karena menyediakan semua asam amino esensial dalam rasio yang tepat, dan juga mengandung kolin, nutrisi penting untuk otak dan sistem saraf.

Studi menunjukkan bahwa konsumsi satu telur besar per hari dapat mengurangi gula darah puasa dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Karbohidrat bisa dikonversikan menjadi glukosa dan kadar gula darah dalam tubuh bisa melonjak tajam. Pankreas kemudian melepaskan insulin untuk menstabilkan kadar gula Anda. Namun, bagi Anda yang mengidap penyakit gula darah harus berhati-hati karena pankreas tidak melepaskan insulin dengan optimal. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi makanan yang rendah karbohidrat saja seperti yang berikut ini. Jika ingin kadar gula tetap normal, simak ulasan berikut ya.

Daging sapi, kalkun, ayam, bebek dan domba adalah semua jenis daging yang tinggi protein, namun rendah karbohidrat dan rendah gula. Olahannya seperti ham, bacon, sosis, bistik dan burger juga rendah karbohidrat dan gula lho. Hal ini berlaku jika pengolahannya dengan direbus, tumis dan rebus.

Ikan merupakan sumber protein yang juga rendah karbohidrat dan gula. Misalnya salmon, sarden, ikan trout, udang, cumi dan tiram. Jadi, bagi Anda penderita gula darah tinggi makanan ini aman untuk dikonsumsi.

Sayuran adalah bahan makanan yang sarat akan vitamin, mineral, kandungan air yang tinggi dan tentunya rendah gula. Walaupun, tidak semua sayuran rendah karbohidrat dan gula lho. Sayuran yang bisa Anda pilih di antaranya bayam, asparagus, jamur, kembang kol, brokoli, paprika tomat, lobak dan kubis.

Manfaat Makanan Rendah Gula Bagi Kesehatan

Kenapa Disebut Makanan Rendah Gula?

Makanan disebut "rendah gula" karena mereka memiliki kandungan gula yang lebih rendah dibandingkan dengan makanan biasa atau makanan dengan kandungan gula yang tinggi. Istilah ini digunakan untuk menggambarkan makanan yang dirancang atau dipilih sedemikian rupa sehingga mengandung sedikit gula alami atau ditambahkan.

Pemberian label "rendah gula" pada makanan adalah cara untuk membantu konsumen mengenali produk yang mungkin lebih cocok bagi mereka yang perlu mengontrol asupan gula dalam diet mereka. Ini dapat bermanfaat bagi individu yang memiliki masalah kesehatan terkait gula, seperti diabetes atau obesitas, atau bagi mereka yang hanya ingin menjaga kadar gula darah dan kesehatan secara umum.

Apa Itu Makanan Rendah Gula?

Makanan rendah gula adalah jenis makanan yang memiliki kandungan gula lebih sedikit dibandingkan dengan makanan biasa. Ini bisa berarti bahwa makanan tersebut mengandung sedikit gula alami atau ditambahkan, dan dapat menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin mengurangi asupan gula dalam diet mereka. Makanan rendah gula sering kali menjadi pilihan populer bagi orang-orang yang memiliki masalah kesehatan terkait gula, seperti diabetes atau obesitas, serta bagi siapa saja yang ingin menjaga kadar gula darah dan kesehatan secara keseluruhan.

Jagung Menjadi Salah Satu Primadona

Selain ubi jalar, jagung juga menjadi makanan rendah gula untuk diabetes, yang memiliki indeks glikemik rendah sebesar 46 pada 100 gram jagung. Selain itu, jagung juga memiliki kandungan karbohidrat komplek atau yang dapat disebut sebagai serat pati, yang membuat perut kenyang lebih lama, serta kadar gula darah tidak terlalu cepat naik setelah makan.

Ada berbagai jenis sayuran yang memiliki kandungan gizi variatif, mulai dari sayuran ber-pati dengan kandungan indeks glikemik yang tinggi, sampai sayuran non-pati dengan kandungan indeks glikemik rendah. Sayuran hijau dapat menjadi rekomendasi asupan yang dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes. Jenis sayuran seperti brokoli, bayam, sawi, dan bok choy, merupakan jenis sayuran non-pati dengan glikemik rendah, dan mengandung antioksidan lutein melimpah.

Jika Anda mencari rekomendasi cemilan untuk penderita diabetes, jenis kacang-kacangan mungkin dapat menjadi salah satu pilihan diantaranya. Terdapat berbagai jenis kacang yang memiliki kemampuan lebih lama diubah menjadi glukosa, dan mempunyai kandungan magnesium, sehingga turut melindungi stabilitas gula darah. Diantaranya, jenis kacang yang dimaksud dapat berupa kacang almond, kenari, mete, dan pistachio.

Makanan berikutnya adalah Quinoa, Quinoa sendiri merupakan biji-bijian yang banyak digunakan sebagai pengganti nasi. Quinoa merupakan sejenis gandum utuh yang memiliki kandungan tinggi protein, dan mampu menurunkan kadar gula darah. Maka dari itu, Quinoa ini juga menjadi salah satu makanan rendah gula untuk diabetes

Itulah dia daftar lima makanan rendah gula yang direkomendasikan untuk penderita diabetes. Tentunya, selain mengkonsumsi makanan rendah gula diperlukan juga peninjauan rutin dan pemeriksaan berkala terhadap tekanan gula darah penderita diabetes.

Untuk memahami penyediaan gizi dan nutrisi seimbang, Anda dapat mengambil program studi kesehatan ilmu gizi Samarinda, dengan dibekali pengetahuan yang lebih mendalam dan tata kelola gizi yang menyeluruh. Dapatkan informasi pendaftaran secara lengkap di stikeshb.ac.id atau follow Instagram @stikeshb untuk konten menarik lainnya.

Definisi "rendah gula" dapat berbeda-beda sesuai dengan pedoman gizi yang berlaku di berbagai negara. Dengan demikian, pemilihan makanan rendah gula yang tepat dapat memberikan manfaat positif bagi kesehatan secara keseluruhan.

Dalam upaya menjaga kesehatan dan mengontrol asupan gula, memahami makanan rendah gula menjadi langkah penting. Informasi gizi pada label makanan perlu diperiksa secara cermat untuk mengetahui seberapa rendah kandungan gula pada makanan tersebut.

Ikuti panduan sehat dalam artikel di bawah ini untuk menikmati sajian lezat tanpa perlu khawatir tentang gula berlebih.

Kacang dan Biji-bijian

Kacang-kacangan dan biji-bijian merupakan sumber baik protein, lemak sehat, dan serat yang dapat dimasukkan ke dalam diet rendah gula.

Beberapa contoh kacang dan biji-bijian rendah gula termasuk almond, kenari, kacang tanah, kacang mete, biji bunga matahari, biji chia, biji rami, biji melon, pistachio, mentega kacang, mentega kenari, dan mentega almond.

Labu dikenal sebagai obat tradisional diabetes di berbagai negara. Kandungan karbohidratnya, disebut polisakarida, telah diteliti karena potensinya dalam mengatur gula darah. Biji labu, dengan kandungan lemak sehat dan protein, juga merupakan pilihan bagus untuk manajemen gula darah.

Pengobatan dengan ekstrak dan bubuk labu telah terbukti mengurangi kadar gula darah dalam studi terbatas pada manusia dan hewan.

Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memahami manfaat labu secara keseluruhan pada gula darah.

Apel mengandung serat larut dan senyawa-senyawa tanaman yang dapat membantu mengurangi gula darah serta melindungi dari risiko diabetes.

Studi pada wanita menunjukkan bahwa mengonsumsi apel sebelum makan nasi dapat secara signifikan mengurangi kadar gula darah setelah makan dibandingkan dengan hanya makan nasi.

Lemon, dengan cita rasanya yang asam, menjadi salah satu pilihan terbaik untuk buah rendah gula.

Satu buah lemon mengandung 2,1 g gula dan 2,4 g serat. Meski mungkin tidak langsung diambil saat lapar, jus lemon bisa diperas ke dalam segelas air untuk minuman menyegarkan.

Itulah beberapa makanan rendah gula yang dapat Anda pilih sebagai menu diet.

Mengonsumsi makanan rendah gula untuk diabetes merupakan salah satu hal yang dapat dilakukan untuk mewujudkan pola hidup sehat dan seimbang, terutama bagi penderita diabetes yang memang memiliki kondisi khusus, meninjau asupan makan sehari-hari menjadi kunci utama untuk memelihara gula darah yang stabil, dan menjaga imunitas tubuh agar tetap sehat.